Le chou de Bruxelles, notre meilleur ennemi

Il y a 13 jours - Par Milk Magazine

Pour quelles raisons ce petit chou émeraude fait-il partie des aversions culinaires enfantines les plus répandues? Éléments de réponse avec le chroniqueur culinaire Laurent Mariotte, fervant défenseur de ce légume injustement mal aimé.
Illustration : Rebecca Luncan
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