• Les truffes au chocolat de Cyril Lignac

    Il y a 28 jours - Par Homactu

    INFORMATIONS GÉNÉRALES
    TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 6 HEURES RECETTE POUR : 6 PERSONNES
    INGRÉDIENTS 50 G DE CACAO EN POUDRE NON SUCRÉ 20 G DE BEURRE 10 CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 250 ?G DE CHOCOLAT NOIR
    PRÉPARATION 1. Versez la crème fraîche dans une casserole et portez à ébullition.
    2. Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-le à fondre au bain-marie avec 1 cuillerée à soupe d'eau.
    3. Quand le chocolat est fondu, hors du feu, mélangez-y au fouet la crème et le beurre, jusqu'à ce que la préparation soit lisse et...
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