• 2ème OUVERTURE pour JEAN-LUC CONSTANTI A PAU

    Il y a 27 jours - Par Luxe Dream magazine

    Si vous passez dans le Béarn, il est une gourmandise qu'il faut absolument goûter, la Douceurs du Bearn ® (c'est un mille-feuilles de guimauve et de pâte de fruits. On retrouve la douceur de la guimauve, la fermeté de la pâte de fruit et le croquant du sucre. Elle se décline dans plusieurs parfums : cassis, pistache, citron vert, abricot/passion..) il est un pâtissier qu'il faut absolument connaître, Jean-Luc Constanti.
    Ancien élève de Lenôtre et de Pierre Hermé, Jean-Luc Constanti, est à la tête d'une entreprise de 35 salariés, et de 4 pâtisseries dans le sud ouest : Lanne-en-Barétous...
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